驼鹿,肝,红烧(阿拉斯加原住民)

每 100 克

水 (克 )66.0
热量 (大卡 )155.0
热量 (千焦 )650.0
蛋白质 (克 )24.38
总脂肪 (克 )4.89
灰份 (克 )1.3
碳水化合物 (克 )3.43
钙 (毫克 )7.0
铁 (毫克 )6.77
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )429.0
钾 (毫克 )235.0
钠 (毫克 )70.0
锌 (毫克 )6.07
铜 (毫克 )2.789
锰 (毫克 )0.413
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )22.6
硫胺素 (毫克 )0.196
核黄素 (毫克 )4.1
烟酸 (毫克 )10.72
泛酸 (毫克 )4.57
维生素B-6 (毫克 )0.91
总叶酸 (微克 )217.0
叶酸的食物 (微克 )217.0
维生素B - 12 (微克 )71.0
维生素A , IU (IU )96000.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.65
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.07
18:3未分化 (克 )0.45
胆固醇 (毫克 )389.0